Liste des Courses
Épices, aromates et ingrédients de base dans mon placard,
avec quelques liens vers les fournisseurs recommandés
par saveursenbalade .
Vous pouvez recevoir vos panier de légumes frais chaque semaine
à domicile.
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Astuce épices : Les épices sont encore meilleures utilisées en graines qu'en poudre, l'ustensile de base est un mortier pour les concasser. Leurs parfums se développent encore plus si on les chauffe légèrement à la poêle avant de les utiliser.
Astuce aromates : Pour conserver des herbes fraîches plusieurs jours, garder les bouquets d'herbes entiers, préparer deux grands bols d'eau froide: dans le premier, verser une goutte d'eau de javel, dans le second, du vinaigre d'alcool blanc: tremper successivement les herbes dans un bol puis dans l'autre. Surtout bien essorer. Les mettre dans un sac plastique avec des petits trous. Garder au réfrigérateur.
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