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Cette liste des « ustensiles de base dans ma cuisine » est non
exhaustive. C’est un échantillon de mes ustensiles favoris mais
non moins essentiels !
Les liens sont donnés à titre informatif.

Les couteaux, les éplucheurs, les râpes ...

  • De base,
    un éplucheur/économe
  • Pour ne plus ébouillanter les tomates avant de les peler,
    un économe à tomate
  • On ne peut plus s’en passer !
    un éplucheur double lame pour les carottes et les asperges
  • Pour faire des lasagnes de courgettes ou de carottes,
    un rasoir éplucheur
  • Et pour faire chic,
    un économe à julienne,
  • Indispensable pour les épices, noix de muscade, fève tonka etc…
    une râpe à grain fin
  • et pour compléter,
    une râpe grain à moyen
  • Les couteaux basic,
    un bon couteau d’office,
  • et
    un bon couteau de cuisine
  • Et si je n’en avais qu’un!
    le Komachi
  • Un plus,
    un coupe pizza mais aussi pour toutes les pâtes à découper

    • Les bols, les culs de poules, les passoires et autre chinois ...
    Les plats, les casseroles, les marmites et autre cocotte ...
    Les moules à cake, à tarte, ...
    Les petits ustensiles qui changent la vie, ...
    Le gros matériel qui fait professionnel !